台南美食小吃:永康篇之大灣花生糖

很傳統的舊式紙盒裝, 環保卻不利保存, 買回未即吃完, 應密封置於冰箱, 以保存其風味, 從冰箱取出退冰後, 可用烤箱稍為烘烤, 一則脫水, 二則增其花生香美味

看起來有黏度很高的膠結糖絲,可能是沾牙的元凶,建議拆封後,立即食用,才能盡得花生酥香與乾爽口感,接觸空氣稍久,便會吸收水氣,產生濕軟的不好感受.呵,不同食品應表現吸引人的口感有所不同呀!